III Concurso Tapa y Pincho de Benidorm

La tapa o el pincho se han convertido con todo merecimiento en uno de los referentes de la gastronomía española y en uno de los mayores placeres que uno puede disfrutar en cualquier punto de nuestra geografía.

Benidorm quiere volver a homenajear este arte culinario con el III Concurso Tapa y Pincho de Benidorm, segundo evento enmarcado dentro de Benidorm Gastronómico y que llega a su tercera edición tras dos años consecutivos de un gran éxito de público.

Del 15 al 21 de Abril, 26 establecimientos de nuestra localidad pondrán su imaginación y todo su arte para sorprendernos con las mejores tapas y pinchos. Unas tapas y pinchos que tendremos la oportunidad de degustar y valorar durante una semana, ya que durante ese tiempo el público podrá votar para decidir la mejor tapa o pincho mandando un SMS al número 626 357 507 o un email a benidormgastronomico@gmail.com con el nombre del establecimiento donde haya probado, a su juicio, la mejor tapa.

Os dejamos en un pdf el libro oficial del III Concurso Tapa y Pincho para que tengáis toda la información del concurso, con el listado de los establecimientos participantes, la tapa o pincho que presentan al concurso y la ubicación de los mismos para que no os perdáis ninguno.

Tienen todos una pinta estupenda... ¡Que aproveche!

Ona Sol Hotels

¿ Quién inventó la tortilla de patatas ?

Hasta hace poco el primer documento conocido en el que se hacía referencia a la tortilla de patatas era un escrito datado en 1817 dirigido a las Cortes de Navarra en el que se hablaba de que los habitantes de Pamplona consumían: dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis mezclando patatas, pan, etc. Algunos sugieren que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien inventó la tortilla de patatas “por necesidad”, ya que era un plato sencillo y nutritivo capaz de saciar el apetito del ejército carlista. Otros proponen que la invención se le debería atribuir al cocinero belga Lancelot de Casteau, que publicó la receta en 1604 y que trabajó como cocinero de tres obispos de Lieja.

Sin embargo, en el libro "La patata en España. Historia y Agroecología del Tubérculo Andino", escrito por el científico del CSIC Javier López Linaje, se sitúa el origen de la tortilla española en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena en el siglo XVIII. La obra hace referencia a documentos que hablan de la tortilla de patatas en esta localidad en 1798, y atribuye su invención a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo.

Fuente: www.muyinteresante.es